Esta raza se presenta en varios colores de pelaje: hígado, ruano o cualquier combinación de estos colores con marcas color canela. Sin embargo, independientemente del color, el pelaje es largo y sedoso, y puede ser ligeramente ondulado. Los spaniels de campo actuales son más grandes que los cocker spaniels, pero más pequeños que los springer spaniels. Los machos miden en promedio 45 cm de alto, mientras que las hembras miden generalmente unos 43 cm. Tanto los machos como las hembras pesan entre 16 y 25 kg (35 y 55 libras). Los ojos son de color avellana o castaño; las orejas son largas, anchas y con flecos de pelo. La cola suele estar amputada. Los spaniels de campo suelen vivir entre 12 y 14 años.

Los spaniels de campo son perros apacibles, sensibles y cariñosos. Tienden a ser reservados o incluso tímidos con los desconocidos, pero son totalmente fieles a sus compañeros humanos. Aunque el spaniel de campo puede mostrar cierta reserva emocional, no es un perro tímido cuando se le asigna una tarea. A estos perros les encanta recuperar y les encanta el agua. Su instinto de caza puede llevarlos a vagar libremente. Disfrutan de la actividad y necesitan ejercicio regular y tiempo con su dueño para prosperar. El spaniel de campo actual tiene el potencial de ser un cazador, cobrador y rastreador competente, además de una cariñosa mascota familiar.

La sensibilidad y docilidad del spaniel de campo hacen que un entrenamiento suave y sin coerción sea fundamental. Igualmente importante es la exposición constante a una amplia variedad de personas, lugares y situaciones, especialmente cuando es cachorro. Es ideal para familias con niños considerados y bien supervisados. Los paseos largos con correa le proporcionarán el ejercicio que necesita y lo mantendrán bajo control. Las necesidades de aseo del spaniel de campo son mínimas o moderadas; cepillarlo una o dos veces por semana debería ser suficiente para mantener su pelaje.

El spaniel de campo se desarrolló en Inglaterra durante la segunda mitad del siglo XIX con el objetivo de producir un perro de caza de tamaño mediano, completamente negro, que pudiera desenvolverse con igual eficacia en tierra, agua o en bosques densos. Durante este período se desarrollaron varias variedades de spaniel, y se produjo un considerable mestizaje entre ellas. Sin embargo, con la llegada de las exposiciones caninas formales, la clasificación de los spaniels también se formalizó. Con el tiempo, los spaniels de menos de 11 kg (25 libras) se denominaron cocker spaniels; los perros con manchas se convirtieron en springer spaniels ingleses; y los perros de un solo color que pesaban más de 11 kg (25 libras) recibieron el nombre de spaniel de campo.